料理

お家で作る料理を御紹介

レシピ

簡単ビストロ風ローストチキン

By michiko / 2021/04/05

週末日曜日のフランス人のランチと言えば、鶏を丸ごと焼いたローストチキン。近くのマルシェやお肉屋さんで皆買って、ポテトや人参、インゲンなどを添えるだけの手抜きランチが主流。それよりも鶏肉を買って簡単に手を加えてソースを作って自分流にアレンジした方がより美味しくなります。

グルメ/ライフスタイル

By michiko / 2021/02/25

イタリア料理の前菜、軽食、つまみであるブルスケッタ(Bruschetta) 。トマトやバジル、ジェノベーゼのブルスケッタが一般的ですが、今回はトマトなしのオリジナルブルスケッタをご紹介！簡単で美味しく栄養バランスも抜群です！

グルメ/ライフスタイル

By michiko / 2021/02/19

フランス人が頻繁に作る野菜グラタン。簡単で短時間で出来、尚且つ美味しく野菜を一気にとれるのでお勧めです。今回は冬野菜を使って簡単グラタン。赤身肉と赤ワインともよく合い、冬の田舎でのランチに最適です。

グルメ/ライフスタイル

By michiko / 2021/02/15

旅行に行けない今の時期、フランスの田舎でゆっくり料理をして美味しい食事を満喫する時間こそが楽しいひと時に。現在の不安定な世の中、人それぞれ限られた生活の中で小さな楽しみを見つけて気分転換をしていきましょう！

グルメ/ライフスタイル

By michiko / 2021/02/10

RUMMOルンモトマトバジルソースでイタリアンパスタ。本場イタリアのトマトソースの味でとても美味しく、イタリア旅行の記憶が蘇り、本場イタリアへ行きたくなる衝動に駆られます。

フランス/ライフスタイル

By michiko / 2020/12/25

今年の異例のクリスマスは私達３人家族と英国人義父の４人で静かにこじんまりと田舎で過ごしました。敢えて胃に優しいコースメニューを。ゆっくり料理を作り食事を楽しむ。コロナ禍でも素朴に楽しいひと時を過ごす事って大事ですね。