テラスで炭火バーベキュー

自然の中での炭火バーベキューがとても好き。こちらイタリアのトスカーナ州にレンタルした家のテラスでのバーべキューです。

By michiko / 2019/08/31

自然を目の前に炭火バーべキュー。美味しそうでしょう？イタリアは知りませんが、フランスでは日本の様にソースやタレで味付けするのでではなく塩味かマリネバーべキュー。お肉をマリネしてちょっと漬けて置いてから焼くので味がお肉に染み込んでとても美味しいんです。たっぷりのニンニク、マスタード、蜂蜜、バルサミコ、お醤油等を使用して好きな様にマリネを！