タイムと言えば、魚料理によく使っていたハーブ。実は数年前に咳が止まらない時期があり高齢のフランス人女性から咳が止まらない時にはタイムのハーブティーを飲むと良い、と聞き飲み始めたハーブティー。
喉に炎症があったり咳が止まらない時にはタイムを少量茶漉しで（かなり少量でも味はすぐに濃くでます）、熱いお湯と少量の蜂蜜を混ぜていただきます。フランス流おばあちゃんの自然治癒法とでも言うんでしょうか？日本で言うなら大根汁と蜂蜜、の様な？
喉に問題があったり咳が出なくてもそれ以来夜頻繁に飲む様になりました。
乾燥した料理に使用するタイム。ローズマリーも同じ様にして飲んでいます。
殺菌作用や感染予防にも良い様です。
タイム、ローズマリー、カモミール（こちらは市販のティパックで）、そして先の記事のコーダリーCAUDALIEのハーブティーを交互に夜飲んでリラックス。