パリと比べてノルマンディーのクレープ、ガレットはどうしてこんなに美味しんでしょうかね。
ノルマンディ地方グランヴィル。ちょっとビール一杯、と英国クラシックスタイルの素敵な内装に惹かれ立ち寄った街中心部にあるパブ(pub)Westie et Wedge。息子にはシンプルなクレープを注文。ちょっと味見するとその美味しさに驚き結局３皿注文。意外とビールと合います！
パリにも沢山クレープ屋はありますが正直特別美味しい、と思った事が無いため全く行き事はありません。ノルマンディー、ブルターニュ地方と言えばクレープ、ガレットが有名な為、夜はクレープ、ガレット専門店L’ECHAUGUETTEへ。このお店暖炉がある為暖炉でお肉を焼いてくれます。暖炉があるだけでとても温かみのある空間が作り出されるんですよね。
炭火で焼かれた極太ソーセージガレットとシードルを注文。
デザートにはノルマンディー地方で作られるりんご酒ブランデーカルヴァドス (calvados)で焼かれたクレープを。アルコールがかなり効いていますがやはりとても美味しかったです。
シンプルでとても温かみのある田舎ならではのクレープ屋さんです。
