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丁寧に料理お作る

丁寧に料理お作る

丁寧に作る食事

このコロナウィルス感染症下ロックダウン中は毎日3食3人分(息子とパートナー、私)の食事の用意。朝食はともかく、お昼や夕飯の用意はそれなりに手間がかかるけれど、苦にはならなくその反対に料理が趣味化さえしている様な。

このコロナウィルス感染症下ロックダウン中は毎日3食3人分(息子とパートナー、私)の食事の用意。朝食はともかく、お昼や夕飯の用意はそれなりに手間がかかるけれど、苦にはならなくその反対に料理が趣味化さえしている様な。

以前と違い時間に追われることなくお料理がゆっくり丁寧に出来るのが正直嬉しいしいです。

美味しすぎるハヤシライス
美味しすぎるハヤシライス

色々なメニューを考えネット上でレシピを見たり。その中で一番自分で作ってその美味しさにびっくりしたハヤシライス。料理研究家リュウジの至高のハヤシライス!帝国ホテル並みの旨さ!と言うこのタイトルに惹かれた動画レシピで。

リンクはこちら。

有機ボルドーワインをまる二日じっくり煮込んでみたらもう動画のタイトル名通り帝国ホテル並みの美味しさに、って帝国ホテルでハヤシライスを食べたことないけれど。大袈裟でなく、レストラン並みの美味しさになったのは事実。是非お試しを!ただ、動画は20分から30分くらいで出来上がり!ですが、実際は2日間グツグツ煮込んだ事も美味しさの決め手に。煮込み料理は長く煮込めば煮込むほどコクがでるのでね。

美味しすぎるナポリタン
美味しすぎるナポリタン

同料理家の今度は至高のナポリタン!も作ってみたら、やはり絶品でした。こちらはぱぱっと簡単にできます。

美味しいチキンライス
チキンライス

以前に書いたドラマ深夜食堂からもインスピレーションを受けて、トンテキやチキンライスも作ってみました。

新玉ねぎツナのとろけるチーズトースト

お昼には新玉ねぎツナのとろけるチーズトーストや

ハムとキャベツきゅうりのパスタサラダ

ハムとキャベツきゅうりのパスタサラダ、

ジャガイモとチーズのガレット

ジャガイモととろけるチーズのガレット、と手間がかからないシンプルな物を。

息子と彼は毎食ご満足。ただ、たった6歳の息子とパートナーの胃袋だけ満足させるって、何かもったない気が(😅)、せっかく丁寧にゆっくり作って試食はこの大人一人に小さな子供。もっとも自己満足でしているわけだけれど。。。他のフランス人にも試食して頂きたいくらいです。。。

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