日本人には有名過ぎるミシュランフレンチレストラン、ジョエル ロブション。あまりにも有名なので敢えて行こう！何て特別に思った事もなかったけれど、仏人友人から勧めらランチへ行ってみました。パリ凱旋門からすぐの場所にありレストラン入り口の階段を地下へと降りていくと、赤と黒のとてもシックな色調の空間へ。希望通りカウンター席へ案内され洒落たオープンキッチンを見ながら料理を満喫。
お料理の方も、前菜も勿論美味しかったけれど、何よりも感動したのがパエラ風ラングスティーヌ！あまりにも美味しかったので来月も又来たい何て思ったけれど、こういうガストロミックな洗練されたレストランはこうしてたまに行くからその美味しさに更に感動するんだろうな。